Zucker und Zähne

Zucker und Zähne – Dr Andreas Dahl – Ihr Zahnarzt in Reutlingen

Was ist Karies

Karies nennt man eine durch den Stoffwechsel von Bakterien verursachte Erkrankung der Zähne – umgangssprachlich Löcher. Sie entsteht, wenn am Zahn von den im Zahnbelag enthaltenen Bakterien über längere Zeit Zucker aus der Nahrung in Säure umgewandelt wird.

Zahnbelag, auch Plaque oder Biofilm genannt

Bakterien in der Mundhöhle leben in Symbiose. Sie heften sich aneinander, bilden Netzwerke und eine zähklebrige Substanz, die sich vor allem auf den Zähnen festsetzt. Aus Bakterien, Nahrungsresten und Bestandteilen des Speichels entsteht Zahnbelag, auch Plaque oder Biofilm genannt.

Bakterien wandeln Zucker in Säure

Die im Zahnbelag enthaltenen Bakterien gewinnen ihre lebensnotwendige Energie aus den Kohlehydraten und Zucker. Dabei wandeln sie Zucker zunächst in Säuren um. Diese Säuren entkalken (entmineralisieren) den Zahnschmelz. Ist der Schmelz porös geworden, können Mikroorganismen in den Zahn eindringen und ihn von innen heraus zerstören. Hier spricht man von Karies.

Häufiger Zuckerkonsum setzt den Zähnen zu

Der Speichel ist mit Mineralstoffen angereichert und härtet damit immer wieder die Zähne (remineralisieren). Bei häufigem Verzehr von zuckerhaltigen Zwischenmahlzeiten oder Getränken wiederholt sich der Säureangriff auf die Zähne zu oft. Damit bleibt nicht genügend Zeit für die natürliche Remineralisation der Zähne durch den Speichel. Das Gleichgewicht zwischen Entkalkung (Demineralisation) und „Reparatur” (Remineralisierung) ist gestört – das Loch im Zahn, die Karies, entsteht. Menschen haben von Natur aus einen sehr unterschiedlichen Säuregrad (ph-Wert). Hieraus ergibt sich eine unterschiedlich starke Neigung, Karies zu entwickeln. Je niedriger der natürliche pH-Wert, desto stärker wirken sich die Säureangriffe nach der Nahrungsaufnahme auf die Zähne aus.

Wie können Sie Karies vorbeugen?

Achten Sie auf Ihre Ernährung:

Vermeiden Sie häufige zuckerhaltige Zwischenmahlzeiten – über ausgewogenes Essen und Trinken freuen sich die Zähne und der gesamte Organismus.

Mindestens zweimal tägliche Zahnpflege:

nach vorheriger Anleitung in der Zahnarztpraxis; drei Minuten mit Zahnbürste und Zahncreme für „Plaque- Freiheit“ sorgen, systematisch alle Zahnflächen putzen; Zahnzwischenräume mit Zahnseide reinigen.

Stärken Sie Ihren Zahnschmelz:

Tägliche Stärkung durch Fluoride – zum Beispiel mit fluoridhaltiger Zahnpasta und fluoridiertem Speisesalz.

Zweimal jährlich Kontrolle beim Zahnarzt:

Zweimal jährlich Kontrolle in der Zahnarztpraxis und regelmäßige professionelle Zahnreinigung.

Herzlichst, Ihr Dr. Andreas Dahl und das komplette Team

Region Reutlingen Tübingen Stuttgart

Die Region Reutlingen Tübingen südlich von Stuttgart und am Rande der Schwäbischen Alb bietet breit gefächerte Freizeit- und Erholungsmöglichkeiten.

Unsere Zahnarztpraxis in der Innenstadt von Reutlingen erreichen Sie bequem per Bus (Haltestelle Unter den Linden) oder per PKW (Parkhaus Unter den Linden).